Kuřecí salát s řeckým sýrem Feta
… oběd do letních dnů …
Dobře se najíst je základ, ale co si dát v těchto letních dnech?
I největší odpůrci salátů budou mile překvapeni, jak plnohodnotný, rychlý a s řeckým sýrem Feta, neodolatelný tento salát je…
Ingredience
- 500g kuřecích prsních řízků bez kosti
- Salátová směs se špenátem, popř. ledový salát, nebo salát z vlastní zahrádky
- Paprika, okurka, rajčata, každý co má rád
- Červená cibule
- Sýr Feta
- Olivový olej
- Bílý jogurt, nejlépe řeckého typu
- Pepř, kari koření, sójová omáčka
Postup
Kuřecí maso omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kousky, nebo nudličky.
V uzavíratelné misce smíchejte bílý jogurt, nejlépe řeckého typu (není vůbec tučný a má vysoký obsah bílkovin), pepř, kari koření, sójovou omáčku a olivový olej.
Do směsi vmíchejte kuřecí maso a nechte v lednici minimálně hodinu odležet.
Mezitím si smíchejte salátovou směs s nakrájenými kousky papriky, okurky a rajčat.
Kuřecí maso orestujte na pánvi doměkka a přidejte na hotovou salátovou směs.
Navrch přidejte sýr Feta a červenou cibuli.
Zakápněte olivovým olejem a můžete podávat.
Salátem můžete také naplnit tortillu.
Dobrou chuť!